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食の安全FSSC22000(食品安全マネジメントシステム)



2019年6月3日にFSSC22000 ver.5が発行されました!


【改訂の目的】

今回の改訂は、
・新しい ISO 22000:2018 規格の発行
・ステークホルダー委員会の決定事項リストの追加
・GFSI 要求事項への準拠 ・継続的な改善プロセス
を目的として、登録組織様への要求事項のみではなく、審査機関への要求事項を含み全ての要求事項が見直されました。

【要求事項の構造】
要求事項の構造は、これまで同様に
1)食品安全マネジメントシステムとして、ISO22000:2018
2)前提条件プログラムとして、ISO/TS22002-xシリーズなどの技術仕様書
3)FSSC22000追加要求事項 になります。 


【変更点の概要】(改訂のポイント)

変更点の概要としては、主要要求事項のISO22000が2018年版に置き換わったことにより、 従来の追加要求事項の一部がISO22000:2018に吸収され、追加要求事項としての記載は少なくなっている点が挙げられます。

【Ver.4.1⇒Ver.5への移行について】
・Ver.4.1からVer.5への移行審査は、2020年1月1日から12月31日までの1年間にご受審いただくことになります。
・移行審査は通常のサーベイランス審査または更新審査に合わせて行われます。
・移行審査は、(組織が望まない限り)通知審査で行われます。

★移行対応についてのご相談はこちら



【参考】
発行された関連文書(英語版のみ)はFSSC22000財団のホームページよりダウンロード可能です。

※日本語訳は9月頃発行見込みとのことです。 JMAQAでは、いち早く参考訳を作成し、皆様にお届けすべく準備を行っております!




FSSC22000とは


FSSC22000は大手食品メーカーや小売との取引条件となるケースが増えている
食品安全規格の『認証制度』です。


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